“大胃王”可以练出来?节食后胃变小?胃真的可以让你为所欲为吗?
很多人发现,吃得多,胃会变大,饭量也似乎变大了。连续少吃几顿,饭量也逐渐变小,多吃几口很快就有了饱腹感。
胃的大小真的可以自己掌控吗?
现在变成大胃王,我还有机会吗?
听说减肥节食可以把胃变小,饭会吃得更少,那我的减肥大计是不是更轻松了?
......
有些真相,你可能还不知道。
01
我们的胃是什么样子的?
我们的胃,也叫胃囊,最外层的胃壁是由好几层肌肉组织构成,具有很强的伸缩性。
胃囊扩张后能容纳食物的量称为“胃容量”。每个人的胃囊大小都不一样,但成年人在相同情况下,胃容量却是一样的,而且是不会变的。
一般来说,人在完全空腹的时候,胃容量大约有50-100毫升;正常吃饱饭之后,胃容量则可以达到1200~1600毫升。换言之,人在空腹和饱腹的情况下,胃囊大小差异可高达20倍。
但是不管这个时候胃容量变化有多大,等到消化功能发挥作用,胃容量还是会恢复原状。
02
胃真的会变大变小吗?
当食物吃进去时,胃囊会慢慢变大,同时我们的胃内腺体分泌增加、蠕动增强,让食物在胃内充分和胃液混合(食物变成食糜),好在接下来的肠道中吸收。
只要当食物排空,消化完全后,胃就又会恢复原来的形态,此时的胃会维持在一个轻微收缩的状态。
因此,吃多了,胃会出现暂时性的变大,但胃容量却不变,而饿几顿,胃也并不会减小。就像气球,吹气后会慢慢变大,但只要将气放走,它会变成原来的样子,却不会变得更小。
03
大胃王为什么这么能吃?
为什么吃播里的“大胃王”,一次吃下100个汉堡\几十碗拉面\一大盆炸鸡都面不改色?
其实他们的胃容量可能并不会比常人大很多,只是胃的弹性天生比较好,每次都能吃到2400-3200ml,达到胃的极限度。
另外,人体食欲的大小并不能单纯看胃容量,吃多少,与我们胃肠道、饱食和饥饿中枢、大脑皮质之间的神经调节都有关系,而这三者又会因为体质、环境、遗传等多方面原因互相调节、制约,保持相对的平衡。
长期吃很多食物,胃壁增厚,蠕动加快,饭量自然就大。
注意:像甲状腺功能亢进、糖尿病等疾病也会导致食欲增加。
04
节食减肥,感觉胃变小了?
人的饥饿感并不是胃发出的,而是大脑神经中枢的一种感觉,胃也不过是“接收器”。
感觉自己越吃越少,有可能是心理暗示和习惯,不是胃变小了,而是你的大脑发出指令来压抑住了你的饥饿感,应对这种饥荒模式,降低食欲。一部分严重的人甚至会出现厌食症。
不管是长期吃撑还是长期饥饿,都是不合理的操作,这样糟蹋自己的胃,良心不痛嘛?
01
吃太多:胃功能障碍
长期暴饮暴食,胃壁肌肉就会被撑薄,弹性就会下降,可能会导致胃动力减弱,胃下垂、胃无力等胃肠功能障碍。
另外,吃太多还会挤压到其他内脏器官,如横膈膜、心脏、肺部等,影响脏器正常工作。
02
吃太快:吸收困难
我们日常吃的大多是细粮,吃饭速度过快,一方面是咀嚼不够,容易增加胃负担;另一方面,人很容易吃撑。
另外,细粮相对粗粮升糖更高,速度更快,吃得多,血糖就更容易升高了!
03
长期饥饿:黏膜腺体萎缩
长期饥饿缺乏食物会导致胃酸不足,影响食物的消化,同时粘膜腺体由于失用,可能出现粘膜腺体萎缩的情况。
另外,缺乏食物的刺激,胆汁长期滞留在胆囊中,容易诱发胆结石。
所以,胃不会越撑越大,也不会越饿越小。胃只有一个,你对它好,它才会对你好~
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资料|科普中国、我是大医生官微
图片|网络
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