秋冬季，这些水果热着吃，对身体更好！

北风呼呼吹，吹得人不仅皮肤干燥、嘴唇干裂，喉咙也干干痒痒……

除了“多喝热水”，来点水果润一润也不错~可这一口下去，真是“透心凉”一一牙酸、打冷颤，胃还会不舒服！很多人不知道的是，有几种水果可以煮着吃，不但口味佳，对身体也很好！

吃“热”水果不会损失维生素C吗？

确实会。但常见的传统水果，维生素C含量并不高，稍微损失一些并不可惜，而且，水果中的矿物质、膳食纤维并不损失，因此，不必太过担心。

“热”水果适合所有人吃吗？

因为加热的原因，水果中本来含有的多酚类物质被破坏，减少了纤维等成分对消化道的刺激，对于消化不良的人有好处。

但对糖尿病和高血脂患者来说，“热”水果会快速升高血糖，不利于稳定病情，不建议食用。

所以，煮热水果的时候，少放或者不放糖，不然吃水果就变成吃糖了。

回到正题，哪些水果适合煮热吃？

1、苹果

苹果富含果胶，未经加热的果胶可以缓解便秘，但蒸煮过后，果胶不但能吸收细菌和毒素，还可以止泻，口感更好。

做法：苹果洗净，带皮切成小片，注意要去掉苹果核;取一个小碗，放入苹果；大火蒸5分钟即可，等稍微冷却，就可以吃了。

2、雪梨

梨子生吃能缓解上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；熟吃对体质火旺、咽喉干涩者起到润肺化痰的作用。

做法：将梨子洗净去皮，切成小块;先在锅中加适量水，快开时，放入红枣、少量冰糖，冰糖融化后就把梨块放进去，小火慢炖15分钟左右即可。

3、橙子

秋冬正是吃橙的好时节，橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，蒸橙子能有效缓解肺燥引起的热咳。不过，若是病毒细菌感染、过敏等引发的咳嗽，蒸橙子则不起作用，应及时就医。

做法：橙子洗净后，割去顶部，形成一个盅，在露出的果肉上撒些许盐，用筷子戳几个洞，放入锅中蒸10分钟左右即可。

4、柚子皮

柚子皮是顺气、去油解腻的清火上品。经常感冒、咳嗽、咯痰色黄、口腔溃疡的人群可以将柚子皮入膳。柚皮苷可以抑制气道炎症的发生，具有镇咳祛痰的作用，同时对受损心肌及脑梗后神经功能具有一定的保护作用。

做法：将柚子皮去外皮，切块出水，反复抓出水份以备用;加蜂蜜，炖后食用。适量食用能起到化痰、降火的作用。

5、山楂

山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃山楂对胃有一定的刺激，蒸熟食用效果更佳。此外，在人们大鱼大肉后，常会出现脘腹胀满，甚至恶心呕吐等症状，此时喝一些山楂饮品可以消油腻、化肉积。

做法：将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可。

对于消化能力较弱的人，吃煮熟的水果是个不错的选择。如经常出现消化不良、腹胀嗳气、恶心呕吐等症状，可服用多潘立酮片缓解不适，饭前15分钟服用能得到较好的效果。

资料|BTV我是大医生、丁香医生