养成一个强壮的胃，居然是靠这几种方法→

说到养肠胃，很多人首先想到白粥、面条等软烂食物，吃起来能让胃好承受一点。但其实，这些食物只是在胃病发作急性期的养生选择，胃也遵循“用进废退”的道理，如果健康人群长期吃特别好消化的食物，消化能力就会退化变差，更容易出问题。

中国注册营养师曹展表示，“磨练”肠胃有以下几个方式：

肠胃差，怎么调饮食

不吃凉饭菜和没热透的剩菜

一方面避免淀粉冷后老化降低消化速度的问题，另一方面避免动物性脂肪凝固后乳化效率下降的问题，同时对消化液分泌也比较有利。

用餐少喝饮料

避免用餐时喝很多果汁等饮料，其中的有机酸盐有缓冲作用，会降低胃液的酸度，进一步影响到胃的杀菌能力。

餐前可喝一小碗热汤

如鸡汤、肉汤、米汤、粥汤等，只要少放点盐，去掉大部分浮油就可以喝。

用利于消化液分泌的调味品

比如酿造醋、不太辣的辣椒酱、花椒、八角、小茴香、孜然粉等。用点豆豉、酱豆腐、豆酱等含有氨基酸和小肽的发酵调味品替代盐作为咸味调味品，也多少有点好处。

增加蛋白质供应

在主食之外多配合一些牛奶、鸡蛋、肉糜、鸡茸、鱼糜、肝泥等蛋白质食材，每天鱼肉蛋奶都有，改善胃肠功能的效果会更好。鸡蛋可以做成蛋羹、蛋花汤；肉类可以用压力锅煮烂，还可以剁碎做成丸子。

正常吃蔬菜，可煮软些

特别是绿叶蔬菜，对预防多种疾病均有帮助。可以把蔬菜切碎，加入少量鸡汤肉汤中煮软，然后一起吃下去。

夏天不少人喜欢吃些重口味的食物，咸的、辣的、冰的、甜的，来者不拒，很容易被急性肠胃炎“盯上”。广东省第二人民医院传统医学门诊医师王春提醒，严格把关卫生，是预防急性肠胃炎发生的关键。

食物卫生

食物储藏时，需要生熟分开；如果食物在冰箱中保存过长时间，可能被大肠杆菌等细菌污染，出现变质，可酌情丢弃；进食前，食物一定要重新加热，煮熟煮透。

冰箱要定期清洁整理，避免细菌滋生，污染食物。

个人卫生

饭前便后洗手；外出就餐选择干净卫生的饭店；不要暴饮暴食。

此外，切勿贪凉，少喝冷饮；空调温度不要太低，注意腹部保暖。

资料| 生命时报